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料亭の食材の劣り寄せ、あの料亭の味がご家庭でも手に入る

ちょっとご家庭でも料亭気分

鴨肉（合鴨ロース）

日本料理には欠かせない食材の鴨肉。 鴨肉の鮮度のよさは、色を見ればよく分ります。
片身だけをスライスして皿に盛り付けました。　（お届けする量は、写真の倍となります。）

料亭ご用達の鴨肉は、生でお届けします。
肉厚で芳醇、かつ濃厚な味が楽しめます。

鴨肉（合鴨ロース）
生の鴨肉をどうぞ鴨鍋にもお使い下さい。
商品名
 鴨肉（合鴨ロース）
内容量
800ｇ ～１Ｋ
賞味期間
 　７日
単　価（税込）
　４８００円
数　量
冷蔵便での発送です。
　

美食の都・金沢「加賀料理の心」

　
おいしいものは料理人が知っている
今月の料理人　銭屋・主人 高木慎一朗 氏
おいしい店の松本さんとは、年が近いせいか随分と親しくさせてもらっています。
うちの先代と松本さんの先代とが４０年以上のお付き合いでしたから。　もう痒いところに手が届くって感じですネ。詳しくはこちら		 銭屋の秘密を少し明かします。
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とっておきの金沢グルメスポット

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のどぐろ一夜干

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豚の角煮

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わらびもち（わらび餅、蕨餅）

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料亭の食材のおとりよせでマスコミに評価されました。

■ プレスリリース一覧

おいしい店が新聞・雑誌などマスコミに取り上げられた抜粋です。

「Prost!」2008年vol.8

「Prost!」2008年vol.8

食究バラエティ雑誌・石川県では香箱蟹は庶民の蟹！と「香箱蟹」を紹介

「旬遊」Shun-Yu　の著作者から取材を受けました

「旬遊」Shun-Yu　の著作者から取材を受けました

もっと深く・食・遊・暮らしを愉しむ、「旬遊」から取材を受けました！

まっぷるマガジン「北陸・金沢　2009最新版」

まっぷるマガジン「北陸・金沢　2009最新版」

定番の旅行雑誌・石川県には多種多様な珍味が目白押し！と「このわた」を紹介

「Mimosa PRESS」2008Summer

「Mimosa PRESS」2008Summer

ノエビアの美にこだわる情報誌・夏に食べたいおすすめスイーツとして「五郎島金時アイス」を紹介

「Clubism」2008年5月

「Clubism」2008年5月

地元石川県のNo1情報誌Clubismが、ご飯にのせるだけでご馳走になる絶品のお供として「せんな」を紹介！

「Clubism」2008年4月

「Clubism」2008年4月

地元石川県のNo1情報誌Clubismが、一品加えれば華やかさが増すと「桜の花」を紹介！

のぶさんの「メールマガジン」

　 店長ののぶさんです 　

美味しいお取り寄せ・おいしい店の店長「のぶさん」が見聞きした、料理屋さんの日々の動き、それに伴う、私達の悩み、思いを綴るメールマガジンです。
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2008-11-28:金沢Ｂ級グルメ・金沢カレー　★おいしい店気まぐれ日報

みなさま、こんにちは。日本人の一番大好きな料理はカレーらしいのですが、　　　秘密のケンミンSHOW　

2008-11-22:今日は家族会議！？★おいしい店気まぐれ日報

みなさま、こんにちは。ここ数日かなり冷え込むようになってきましたが風邪などひかれていませんか？これだ

お客様の声

身のぎっしりつまった蟹★かに宝箱

栃木県　男性　　S・W　様身のぎっしり詰まったカニの甘さに、何ともいえない至福の時間を過ごせました。カニは人を無口に・・・

香箱蟹の販売はしていますか？？

女性　　K　様質問なのですが…。香箱蟹が欲しいのですが、販売はしていないのでしょうか？もし、販売してい・・・

珠洲の切り出しコンロの大きさは？

男性　　N　様波の花：干物セット・珠洲の切り出しコンロこのコンロの大きさを教えてください。波の花 ・・・

大根寿し派？かぶら寿し派？

愛媛県　男性　K・W　様発注ページに、配達日時の指定欄があります。注文内容を確認の上で配達日時を選択する訳だから、製・・・

子持昆布についての質問！！

女性　　Y　様貴社のHPを見て、子持ち昆布を取り扱っておられたので、購入を検討したいのでご質問させて下さい。HPによ・・・
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